Kalorienarme Ofen Zucchini Mit Hähnchen

Name: Kalorienarme Ofen Zucchini Mit Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Zucchini; 300g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 40g Parmesan, gerieben

Hervorgehoben unter: Alltägliche gesunde Lebensmittel-Kollektion

Ich liebe es, mit frischen Zutaten zu kochen, und diese kalorienarmen Ofen Zucchini mit Hähnchen sind eine meiner Lieblingsgerichte. Sie sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich schmackhaft. Ich finde es bemerkenswert, wie sich die Aromen von Zucchini und Hähnchen im Ofen entfalten, während sie zusammen garen. Mit ein wenig Käse obendrauf wird dieses Gericht zum perfekten Abendessen, das sowohl sättigend als auch leicht ist.

Erstellt von

Ilse Kornmann

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-16T15:53:37.537Z

In meiner Küche experimentiere ich oft mit gesunden Rezepten und diese kalorienarmen Ofen Zucchini mit Hähnchen haben mich sofort überzeugt. Ich habe zunächst die Zucchini gewaschen und in Hälften geschnitten, dann mit Olivenöl, Knoblauch und Gewürzen versehen. Während des Garens auf dem Blech habe ich regelmäßig einen Blick darauf geworfen, um sicherzustellen, dass sie nicht zu weich werden. Das hat wirklich funktioniert!

Ein Tipp, den ich entdeckt habe, ist, das Hähnchen vorher leicht zu braten, um mehr Geschmack zu erzielen. Das vereint die Aromen und macht das Gericht noch unwiderstehlicher. Am Ende habe ich etwas geriebenen Parmesan darüber gestreut, bevor ich es in den Ofen geschoben habe, und das hat das Gericht perfekt abgerundet.

Darum lieben wir dieses Rezept
Frische Zucchini im Ofen für eine zarte Textur
Proteinreiches Hähnchen für ein sättigendes Gericht
Einfach zuzubereiten und perfekt für eine leichte Mahlzeit

Die perfekte Zucchini für dieses Rezept

Die Auswahl der Zucchini spielt eine wichtige Rolle für den Geschmack und die Textur des Gerichts. Achten Sie darauf, frische, festere Zucchini zu wählen. Ideal sind solche, die gleichmäßig grün sind und keine braunen oder weichen Stellen aufweisen. Kleinere Zucchini haben oft einen zarteren Geschmack und weniger Samen, was sie perfekt zum Aushöhlen und Füllen macht.

Um das Maximum aus der Zucchini herauszuholen, empfehlen sich zwei Methoden: das sanfte Aushöhlen, um nicht zu viel Fruchtfleisch zu entfernen, und das gelegentliche Salzen der Zucchini-Hälften vor dem Füllen. Das Salzen zieht etwas Wasser aus, wodurch die Zucchini beim Backen nicht zu matschig wird und eine bessere Textur behält.

Das ideale Würzen für das Hähnchen

Die Marinade für das Hähnchen ist entscheidend für den Gesamtgeschmack des Gerichts. Das Paprikapulver sorgt nicht nur für eine schöne Farbe, sondern bringt auch eine leichte Süße mit. Ich empfehle, auch etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzuzufügen, um dem Gericht mehr Tiefe zu verleihen. Experimentieren Sie ggf. mit Gewürzen wie Thymian oder Oregano für zusätzliche Aromen.

Während des Anbratens in der Pfanne ist es wichtig, dass das Hähnchen bei mittlerer Hitze angebraten wird. So können Sie eine goldbraune Kruste erzielen, die nicht nur appetitlich aussieht, sondern auch zusätzliche Aromen entfaltet. Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu überladen, damit es gleichmäßig gart und gut bräunt.

Tipps für die Zubereitung und Lagerung

Wenn Sie dieses Gericht im Voraus zubereiten möchten, können Sie die Zucchini füllen und in einer luftdichten Box im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, die gefüllten Zucchini innerhalb von 24 Stunden zu backen, um die Frische der Zutaten zu gewährleisten. Vor dem Backen können Sie die gefüllten Zucchini auch mit etwas zusätzlichem Käse bestreuen, um eine köstliche, knusprige Kruste zu erhalten.

Für die Lagerung der Reste ist es empfehlenswert, die gefüllten Zucchini in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren. Sie halten sich dort etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen empfehle ich eine Mikrowelle oder einen Ofen. Wenn Sie den Ofen verwenden, decken Sie die Zucchini mit Folie ab, um Austrocknen zu verhindern und sie gleichmäßig zu erhitzen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die kalorienarmen Ofen Zucchini mit Hähnchen:

Zutaten

2 Zucchini
300g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
40g Parmesan, gerieben

Diese Zutaten müssen vorbereitet und miteinander kombiniert werden.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Zucchini vorbereiten

Die Zucchini waschen, in der Mitte durchschneiden und das Innere mit einem Löffel leicht aushöhlen.

Hähnchen anbraten

Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden, mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauch sowie Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne anbraten, bis es goldbraun ist.

Zucchini füllen

Die angebratenen Hähnchenstücke gleichmäßig in die Zucchinihälften füllen. Mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Backen

Die gefüllten Zucchini auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 30 Minuten backen, bis die Zucchini weich sind.

Servieren Sie die Ofen Zucchini warm und genießen Sie sie!

Profi-Tipps

Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzufügen.

Gesunde Variationen

Um das Gericht noch gesünder zu gestalten, können Sie das Hähnchen durch mageren Fisch wie Kabeljau ersetzen. Die Füllung bleibt gleich, und die Zucchini absorbiert die Aromen des Fisches wunderschön. Alternativ können Sie auch Tofu verwenden, für eine vegetarische Version, jedoch sollten Sie darauf achten, den Tofu gut zu marinieren, damit er genügend Geschmack erhält.

Für zusätzliches Gemüse können Sie gewürfelte Tomaten oder Paprika zur Füllung hinzufügen. Dies verleiht nicht nur Farbe, sondern auch mehr Ballaststoffe und Nährstoffe. Diese kleinen Änderungen können das Gericht noch interessanter und nahrhafter machen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die gefüllten Zucchini auf einem Bett aus frischem Salat für ein leichtes, gesundes Abendessen. Ein Spritzer Zitronensaft oder ein Dressing aus Balsamico-Essig rundet das Gericht perfekt ab. Dies bringt nicht nur Frische, sondern hebt auch die Aromen der gefüllten Zucchini hervor.

Eine herzliche Beilage könnte Vollkornbrot sein, das sich hervorragend eignet, um die Säfte der gefüllten Zucchini aufzutunken. Wenn Sie es rustikal mögen, servieren Sie dazu auch einen Joghurt-Dip mit frischen Kräutern, der das Gericht raffiniert ergänzt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Tempeh verwenden, um das Gericht vegetarisch zuzubereiten.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Es hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank, decken Sie es gut ab, um die Frische zu bewahren.

→ Kann ich die Zucchini auch grillen?

Ja, das Grillen der Zucchini ist eine großartige Möglichkeit, um einen rauchigen Geschmack zu erzielen.

→ Was passt gut als Beilage?

Ein frischer Salat oder Quinoa sind perfekte Begleiter zu diesem Gericht.